Gastronomie en Corse
La gastronomie en Corse
On connaît les mêmes refrains concernant les paysages idylliques de la Corse, mais sommes-nous au courant de sa véritable valeur gastronomique ? L’île présente en effet, un art culinaire riche et diversifié aux spécialités becs salés et sucrés pour satisfaire les gourmets et amoureux des bonnes tables. La gastronomie corse repose surtout sur l’existence de produits authentiques cultivés et développés dans un cadre protégé et entretenu. Depuis toujours, la Corse a su accorder une grande importance à la qualité des matières qu’elle conçoit. Conséquemment, ces dernières peuvent paraître coûteux, mais à en juger sur les particularités des produits, ils valent la peine d’être goûter même à des prix, on va dire, qui ruinent un tout petit peu !
La Corse et sa charcuterie
La Corse abrite de grands fabricants de charcuterie indéniablement passionnés par leur métier. Apprécier ces fameux produits uniquement élaborés avec des matières du terroir est sans conteste une activité incontournable à réaliser en Corse… De quoi exciter et réjouir les bouches fines et gourmettes ! En passant sur l’île, déguster la charcuterie corse laissera un souvenir attachant que l’on ne risque pas d’oublier à l’exemple du figatellu, un célèbre saucisson au mélange de foie de porc, de viande et d’herbe aromatique… Que du délice !